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Die Herausforderung im Alltag: 

Verursacht durch Fachkräftemangel finden wir in der Branche immer mehr Quereinsteiger, ungelernte Arbeitskräfte und Sprachbarrieren.  Mittels einfachen, aber rechtssicheren Konzepten und Schulungen lassen sich diese Hürden jedoch gut meistern.  

Alles aus einer Hand: 

Schulung, Beratung und Kontrolle in Form von Hygienechecks für die Bereiche Lebensmittelhygiene & HACCP & Housekeeping.

Warum Mitarbeiter weiterbilden?

Wertschätzung
Bindung an das Unternehmen
Positive Unternehmenskultur
Langfristige Mitarbeiterloyalität

 

Alle Schulungen und Beratungen sind in deutscher und englischer Sprache buchbar. 

Housekeeping

Das Housekeeping ist das Herzstück eines jeden Hotels. Ohne das Housekeeping kann ein Hotel nicht existieren, denn ohne ein gut organisiertes Team mit dem entsprechenden Hintergrundwissen und Engagement lässt sich kein Zimmer verkaufen. Das Housekeeping stellt sich tagtäglich enormen Herausforderungen, egal ob mit eigenen Reinigungskräften oder einem externen Dienstleiter. Personalmangel, Zeitdruck und sprachliche Barrieren sind an der Tagesordnung. Durch die Unterstützung der Executive Housekeeper und deren Team bei der Erstellung von internen Prozessabläufen, Arbeitsoptimierung, Auswahl an geeigneten Reinigungsmitteln und -utensilien sowie dem Aufzeigen typischer Fehlerquellen, Zeitfressern und Kostentreibern, möchte ich es Euch dabei unterstützen nachhaltig und wirtschaftlich erfolgreich zu agieren. 

Angebot Housekeeping

Themen Housekeeping Schulungen

Beratung Housekeeping

Hygienechecks Housekeeping

Dein Mehrwert

Aktuelle Entwicklungen und Herausforderungen in der Hotellerie kennen und darauf reagieren. Durch effiziente und strukturierte Prozesse den Alltag im Housekeeping erleichtern, Mitarbeiter zu binden und fundiertes Wissen zu implementieren. Zudem eine verbesserte Zusammenarbeit im Team und mit externen Dienstleitern. 

Lebensmittelhygiene

Jeder Lebensmittelhersteller oder -inverkehrbringer ist verpflichtet ein funktionierendes HACCP- Konzept sowie Know-how in diesem Bereich vorweisen zu können. Aber, was genau beinhaltet ein Konzept? Welche Anforderungen muss ich erfüllen? Wie lässt sich Theorie und Praxis vereinen und wie erkläre ich meinen Mitarbeitern was wann und wie umgesetzt werden muss? 
Genau das sind die Herausforderungen vor die viele Unternehmer, Betriebs- und Küchenleiter häufig gestellt werden. 
Hier möchte ich ansetzen. Durch das Schulen und Beraten 
der Führungskräfte, Unterstützung beim Aufbau eines rechtssicheren Qualitätsmanagementsystems und bei Trainings on the Job der Mitarbeiter. 
Damit Abläufe, der Umgang mit Checklisten und prof. Reinigungsutensilien und -mitteln nähergebracht und somit verinnerlicht werden.  

Angebot Lebensmittel & HACCP

Themen Lebensmittelhygiene Schulungen

Beratung HACCP

Hygienechecks Lebensmittelbereich

Dein Mehrwert

 

Durch tiefgehendes Wissen über Hygieneanforderungen und Mikrobiologie Prozesssicherheit schaffen und die Zufriedenheit von Gästen und Mitarbeitern steigern. Umsetzung von theoretischen Anforderungen in der Praxis und durch Kennzahlen Transparenz schaffen. Nicht zuletzt baust Du Dir effektive Führungs- und Schulungskompetenzen im Lebensmittelbereich auf.

Möglichkeiten der Aus- und Weiterbildung

 Webinare

  • Reisezeiten und Reisekosten werden vermieden
  • Teilnahme bequem von überall möglich
  • Auch unflexibleres Personal kann teilnehmen
  • Kurze Sequenzen möglich, können unproblematisch im Arbeitsalltag integriert werden
  • Einzelfrequenzen können über einen längeren Zeitraum stattfinden 

Blended learning

  • Die Vorteile aus digitalen Möglichkeiten und Präsenz werden vereint
  • Besonders wertvoll bei modularem Aufbau von Trainings 
  • Ermöglicht die Aus- und Weiterbildung über einen längeren Zeitraum, regelmäßige Auffrischung des Gelernten, ohne in Vergessenheit zu geraten

Inhouse

  • Lediglich Reiseaufwand beim Trainer
  • Individuell, auf das Unternehmen abgestimmter Seminarinhalt
  • Ein gesamtes Team/Mitarbeiter aus dem gleichen Bereich können teilnehmen 
  • Auch Teilzeitkräfte und unflexibleres Personal können teilnehmen
  • Möglichkeit der Trainings on the Job
  • Prozessanalysen und –optimierungen vor Ort sind möglich

Seminare öffentlich

  • Netzwerken
  • Austausch mit anderen Unternehmen/ Mitarbeitern
  • Voneinander lernen
  • Wertschätzung 
  • Raus aus dem Arbeitsalltag




Noch nicht sicher, was das passende Format für Dein Unternehmen ist?

Nimm gerne Kontakt auf!


 

„Ich habe keine besonderen Talente. Ich bin nur leidenschaftlich neugierig.“
(Albert Einstein)